Babeczki kokosowe z dżemem

Hej hej hej !:) a więc dziś babeczki , zwykłe szybki babeczki! założę się że każdy ma takie produkty pod ręką. Tak naprawdę przepis dostałam od Weroniki (a tu jej blog http://nymuffin.blogspot.com/) ,ale trochę go "podrasowałam,"i jestem tak zadowolona z nich że mogę robić je zawsze tak jak jeść , Są lekkie i puszyste ! :> Każdego zachęcam do zrobienia! Wyjdzie 12 wspaniałych babeczek !  powodzenia

Składniki:

- 1 szklanka . mąki
-0,5 pół szklanki mleka
-0,5 szklanki cukru
-0,5 szklanki oleju
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 4 łyżki  wiórków kokosowych
- dżem o dowolnym smaku ( u mnie z porzeczkowym)


Sposób przygotowania:
Składniki mokre mieszamy w jednej misce, a suche w drugiej misce. Do składników suchych dodajemy składniki mokre i mieszamy łyżką do uzyskania gładkiej masy, dodajemy wiórki kokosowe i ponownie mieszamy. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni. Napełniamy papilotki ciastem: łyżka ciasta-łyżeczka dżemu-łyżka ciasta.  wkładamy do piekarnika i pieczemy do tzw" suchego patyczka" (ok.25 minut )