Pancakes

Pancakes? Cóż to takiego? A więc jest to specyficzne akermańskie danie, które serwują na śniadanie, według nich jest to idealne śniadanie. 

W piątek gdy byłam sama w domu pomyślałam ' a może bym zrobiła te słynne pancakes' , pełno ich na blogach, i tak się stał. Zrobiłam i wcale nie pożałowałam, wyszły rewelacyjne:) W smaku są podobne do naleśnika tylko trochę grubsze i bardziej puszyste.

Powala mnie na kolana fakt ten że z jednej strony są takie piękne gładkie a z drugiej na całej powierzchni są dziurki, bardzo pozytywnie zaskoczyło. W stanach najczęściej jada się je z syropem klonowy, ja niestety nie miałam więc u mnie były z dżemem i i miodem w postaci esów floresów :) Mi wyszło ich 8 :)

Składniki: 

-2 jajka

-170 g. mleka

-38 g. masła

-38 g. cukru 

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

-szczypta soli

- 160 g. mąki

Sposób przygotowania:

-masło rozpuszczamy i lekko studzimy.

-składniki mokre połączyć i dodać mąki i miksować do uzyskania gładkiej konsystencji 

-wylewamy na patelnie niewielkie placuszki.

-smażymy z jednej strony. ok 1 min ( aż wszystkie bąbelki które powstaną pękną) i drugą stronę ok.45 s. 

-Podajemy na ciepło z dowolnym dodatkiem:)